Définitions

Végétarien : Le végétarisme est une pratique alimentaire qui exclut la consommation de chair animale.

La pratique peut inclure les œufs et le lait. Dans le cas contraire, on parlera de végétalisme, lacto-végétarisme, ovo-végétarisme, etc. Le pesco-végétarisme n'est pas, malgré son nom, du végétarisme car il inclut la consommation de poisson.

« Jamais je ne consentirais à sacrifier au corps humain la vie d’un agneau. J’estime que, moins une créature peut se défendre, plus elle a droit à la protection de l’homme contre la cruauté humaine1.» – Mahatma Gandhi.

Zoophage : Un zoophage est un organisme dont le régime alimentaire est constitué d'animaux, de matières animales ou de substances d'origine animale.

Omnivore : L'adjectif omnivore désigne un régime alimentaire consistant à se nourrir aussi bien d'aliments d'origine végétale qu'animale. Le terme est utilisé pour qualifier toute espèce qui, de par la nature de son système digestif, a la capacité de pratiquer ce régime, qu'elle le mette en pratique ou non 1.

Les « omnivores » (qui mangent de tout) ont généralement une alimentation opportuniste, variable en fonction de ce qu'ils trouvent ou de leurs préférences.

Carnivore : Un carnassier ou carnivore est un être vivant dont le régime alimentaire est basé sur la consommation de chairs ou de tissus d'animaux vivants ou morts. Les carnassiers peuvent être des animaux chasseurs, charognards ou encore parasites.

Tiré de Wikipédia.